Broyé fin de petit épeautre (triticum monococcum) paquet de 500g
Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.Le broyé fin est le grain concassé. Sa texture se situe entre le grain et la farine. Il permet d'épaissir l'habermus du matin ou la soupe du soir. Il suffit de le faire gonfler 3 minutes dans un liquide bouillant : lait (de brebis, de chèvre ou lait végétal) ou dans une soupe ; suivant votre convenance.
Broyé fin de petit épeautre (triticum monococcum) paquet de 500g
Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.Le broyé fin est le grain concassé. Sa texture se situe entre le grain et la farine. Il permet d'épaissir l'habermus du matin ou la soupe du soir. Il suffit de le faire gonfler 3 minutes dans un liquide bouillant : lait (de brebis, de chèvre ou lait végétal) ou dans une soupe ; suivant votre convenance.
BROYE FIN PE BIO 500G*
Réf. 00032 En stockPrix : 3,30 €
*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10
BROYE FIN DE PETIT EPEAUTRE BIO*
Non hybridé - triticum monococcum - sachet de 500 g (6.60 / kg)
* issu de l'agriculture biologique Origine France
Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.
Le petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
Conseils d'utilisation :
Le broyé fin de Petit épeautre bio peut être utilisé dans les soupes, pour épaissir, pour des préparations telles que du porridge, remuer, laisser gonfler 2 à 3 minutes dans un liquide bouillant.
Conserver au froid (moins de 10°C) et au sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 1468 kJ / 351 kcal
Lipides 3,2g dont acides gras saturés 0,7g
Glucides 63g donc sucres 2,1g
Protéines 15g
Fibres 10,2g
Sel < 0,1
Non hybridé - triticum monococcum - sachet de 500 g (6.60 / kg)
* issu de l'agriculture biologique Origine France
Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.
Le petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
Conseils d'utilisation :
Le broyé fin de Petit épeautre bio peut être utilisé dans les soupes, pour épaissir, pour des préparations telles que du porridge, remuer, laisser gonfler 2 à 3 minutes dans un liquide bouillant.
Conserver au froid (moins de 10°C) et au sec.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 1468 kJ / 351 kcal
Lipides 3,2g dont acides gras saturés 0,7g
Glucides 63g donc sucres 2,1g
Protéines 15g
Fibres 10,2g
Sel < 0,1
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Nos idées recettes !
Soupe de pourpier
Ingrédients pour 4 personnes :- 1 grosse poignée de pourpier
- 4 cuillères à soupe de broyé fin d'épeautre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel aux herbes
- galanga 2 pointes de couteau
VOIR LA RECETTE
