LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine

LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique

Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.

Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.

Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ

LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine

LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique

Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.

Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.

Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ

LEVAIN BIO A L'EPEAUTRE*

Réf. 00133 En stock

Prix : 1,60 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique

Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.

Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.

Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ

Nos idées recettes !

Pain d'épeautre

Ingrédients :
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 60 cl d’eau tiède
  • 2 c à soupe de levain déshydraté d'épeautre bio
  • 800 g de farine blanche d’épeautre bio
  • 200 g de farine complète d’épeautre bio
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