LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farinePréparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farinePréparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
LEVAIN BIO A L'EPEAUTRE*
Réf. 00133 En stockPrix : 1,60 €
*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
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Nos idées recettes !
Pain à la semoule fine
Ingrédients :- 250 g de farine d’épeautre
- 250 g de semoule fine
- 20 cl d’huile bio
- 1/2 paquet de levain d’épeautre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 jaune d’œuf
- ¼ de l d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe du mélange de graines suivantes : fenouil, psyllium, anis.
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