LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farinePréparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farinePréparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
LEVAIN BIO A L'EPEAUTRE*
Réf. 00133 En stockPrix : 1,65 €
*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10
LEVAIN* D'ÉPEAUTRE BIO (35G) pour 1kg de farine
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Ingrédients :
Levain d'EPEAUTRE dévitalisé déshydraté* (GLUTEN d'épeautre), levures*
*produits issus de l'agriculture biologique
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Après ouverture conserver le sachet bien fermé au frais une
quinzaine de jours.
Préparation pour pain d'épeautre
* Issu de l'agriculture biologique
Mélange à base de levain d'épeautre dévitalisé et de levures.
Pour 1 kg de farine.
Adapté pour machine à pain.
Ingrédients :
Levain d'EPEAUTRE dévitalisé déshydraté* (GLUTEN d'épeautre), levures*
*produits issus de l'agriculture biologique
Mode d'emploi :
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700 ml d'eau à 40° et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3h.
Cuisson :
25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240°C environ
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec. Après ouverture conserver le sachet bien fermé au frais une
quinzaine de jours.
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Pain complet
Ingrédients :- 500 g de farine d'épeautre
- 1 cuillère à café de sel
- ½ paquet de levain d’épeautre
- 1/3 de litre d’eau tiède
VOIR LA RECETTE
