QUAND HILDEGARDE REMUE MA CUISINE

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Prix : 18 € 17,10 €




QUAND HILDEGARDE REMUE MA CUISINE
De Marion Flipo et 'La Maison de sainte Hildegarde' aux éditions de l'Emmanuel
ISBN : 9782353897735
96 pages - Format 19,8 x 27,3 cm, couverture cartonnée

Ce livre contient 35 délicieuses recettes testées, ponctuées de conseils pratiques et de superbe photos dans un style frais et actuel.

4ème de couverture:

Épeautre, fenouil et compagnie...des aliments passés de mode. Vraiment?
Avec le céleri, les châtaignes, les amandes ou encore la cannelle, ils sont pourtant les véritables stars de l'alimentation préconisée par sainte Hildegarde de Bingen.
Cette grans mystique du XII ème siècle a en effet développé une extraordinaire connaissance des aliments, au service de l'équilibre et de la santé.
A partir de son enseignement, Marion Flipo nous invite à un voyage culinaire grâce à des recettes originales, pleines d'énergie et simples à réaliser, qui réveillent le corps et le coeur.

Faites entrer Hildegarde dans votre cuisine, pour votre plus grand bonheur !

Ancienne sous-chef exécutif salé du groupe Ladurée, Marion Flipo a crée une agence de goût et est aujourd'hui chef consultant culinaire.
Elle intervient dans le monde entier pour la défense d'une saine gourmandise et collabore ici avec l'association La Maison de sainte Hildegarde pour mettre au point de délicieuses recettes, à l'école de sainte Hildegarde.

Nous vous proposons aussi..

L'ART DE GUÉRIR PAR L'ALIMENTATION 
<br>540 pages, format : L16 x H24 cm
<br>Dr Wighard Strehlow traduit de l'allemand par Marthe Mensah
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<br>L'alimentation avec Sainte Hildegarde
<br>La première partie de cet ouvrage traite des vertus curatives des différents aliments. 
<br>La deuxième partie offre une large palette de recettes. 
<br>La troisième partie décrit des traitements et des régimes spécifiques pour une vingtaine de signes cliniques, dont les affections cardiaques et les troubles circulatoires, les allergies, les rhumatismes et les troubles gastro-intestinaux.
4ème de couverture :
"Les médecins spécialistes nous mettent en garde contre la nourriture industrielle. Deux Américains sur trois meurent des suites d'une mauvaise alimentation. Les autorités sanitaires reconnaissent toutes qu'il faut remplacer l'alimentation industrielle sans aucune valeur nutritive, trop riche en protéines animales, en graisses, en sucres et en sel, par une alimentation à base de céréales complètes, de fruits et de légumes.
Dans un tel contexte, la thérapie fondée sur l'alimentation préconisée par sainte Hildegarde, thérapie vieille de 900 ans, est de nouveau d'actualité. La châtaigne et l'épeautre, que l'on peut utiliser pour la cuisson et la pâtisserie et qui nous donnent le "Habermus" de grande valeur nutritive (bouillie d'épeautre chaude) et le savoureux pain d'épeautre, sont au centre de l'art culinaire d'Hildegarde. Parce qu'ils sont naturellement protégés par leur enveloppe dure, l'épeautre et la châtaigne peuvent être cultivés sans polluants chimiques.
En comparaison avec d'autres régimes biologiques et d'autres thérapies naturelles, la thérapie alimentaire d'Hildegarde nous informe sur les vertus curatives des fruits et légumes, l'usage correct des herbes médicinales et les effets curatifs de la viande, du foie et du poisson. Le bilan de l'art culinaire d'Hildegarde est à la fois simple et fabuleux : rien qu'avec une nourriture à base d'épeautre, on peut prévenir et guérir la plupart des maladies dues à l'alimentation, pour autant que cela soit encore possible.
Les conseils que l'on trouvera dans ce livre pour une vie heureuse, saine, pleine de vigueur, se réfèrent aux neufs livres d'Hildegarde, écrits en latin, sur les vertus curatives des aliments que nous offre la nature, notamment la Physica, et son traité de médecine Causae et Curae sur l'origine des maladies et la manière de les soigner. Ces principes nutritionnels ont été redécouverts pour la première fois peu après la deuxième guerre mondiale par le Dr. Gottfried Hertzka, de Constance, qui les a appliqués à ses malades. Depuis, ils ont maintes fois fait leurs preuves dans la vie quotidienne, même dans des situations désespérées.
Les aliments sont "source de vie", ils sont l'un des moyens qui nous sont offerts pour conserver et retrouver la santé. Il ne faut donc pas laisser le hasard ou l'habitude nous dicter le choix de ce que nous mangeons.
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L ART DE GUERIR PAR L ALIMENTATION
Réf. L0085 | En stock
30,50 €