Ingrédients :
- 100 g de farine T150
- 50 g de flocons d’avoine ou d’épeautre
- 75 g de farine T80
- 60 g de beurre ou d’huile
- 1 œuf
- 60 g de sucre roux
- 50 g d’amandes mixées et grillées
Mélanger tous les ingrédients, et les cuire 10 à 12 mn, à 180°, en ayant pris soin d’espacer suffisamment les petits tas de pâte pour qu’ils ne se collent pas.
Cuire sur une feuille de papier sulfurisé.