GU\u00c9RIR PAR L’ALIMENTATION <\/p>\n
516 pages, format : 16.1 x 3.5 x 24.6 cm<\/p>\n
Dr Wighard Strehlow traduit de l’allemand par Marthe Mensah<\/p>\n
\u00c9ditions du Rocher collection Les Jardins de sainte Hildegarde<\/p>\n
L’alimentation avec Sainte Hildegarde<\/p>\n
La premi\u00e8re partie de cet ouvrage traite des vertus curatives des diff\u00e9rents aliments. <\/p>\n
La deuxi\u00e8me partie offre une large palette de recettes. <\/p>\n
La troisi\u00e8me partie d\u00e9crit des traitements et des r\u00e9gimes sp\u00e9cifiques pour une vingtaine de signes cliniques, dont les affections cardiaques et les troubles circulatoires, les allergies, les rhumatismes et les troubles gastro-intestinaux.” <\/p>\n
4\u00e8me de couverture :<\/p>\n
“Les m\u00e9decins sp\u00e9cialistes nous mettent en garde contre la nourriture industrielle. Deux Am\u00e9ricains sur trois meurent des suites d’une mauvaise alimentation. Les autorit\u00e9s sanitaires reconnaissent toutes qu’il faut remplacer l’alimentation industrielle sans aucune valeur nutritive, trop riche en prot\u00e9ines animales, en graisses, en sucres et en sel, par une alimentation \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, de fruits et de l\u00e9gumes.<\/p>\n
Dans un tel contexte, la th\u00e9rapie fond\u00e9e sur l’alimentation pr\u00e9conis\u00e9e par sainte Hildegarde, th\u00e9rapie vieille de 900 ans, est de nouveau d’actualit\u00e9. La ch\u00e2taigne et l’\u00e9peautre, que l’on peut utiliser pour la cuisson et la p\u00e2tisserie et qui nous donnent le “Habermus” de grande valeur nutritive (bouillie d’\u00e9peautre chaude) et le savoureux pain d’\u00e9peautre, sont au centre de l’art culinaire d’Hildegarde. Parce qu’ils sont naturellement prot\u00e9g\u00e9s par leur enveloppe dure, l’\u00e9peautre et la ch\u00e2taigne peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s sans polluants chimiques.<\/p>\n
En comparaison avec d’autres r\u00e9gimes biologiques et d’autres th\u00e9rapies naturelles, la th\u00e9rapie alimentaire d’Hildegarde nous informe sur les vertus curatives des fruits et l\u00e9gumes, l’usage correct des herbes m\u00e9dicinales et les effets curatifs de la viande, du foie et du poisson. Le bilan de l’art culinaire d’Hildegarde est \u00e0 la fois simple et fabuleux : rien qu’avec une nourriture \u00e0 base d’\u00e9peautre, on peut pr\u00e9venir et gu\u00e9rir la plupart des maladies dues \u00e0 l’alimentation, pour autant que cela soit encore possible.<\/p>\n
Les conseils que l’on trouvera dans ce livre pour une vie heureuse, saine, pleine de vigueur, se r\u00e9f\u00e8rent aux neufs livres d’Hildegarde, \u00e9crits en latin, sur les vertus curatives des aliments que nous offre la nature, notamment la Physica, et son trait\u00e9 de m\u00e9decine Causae et Curae sur l’origine des maladies et la mani\u00e8re de les soigner. Ces principes nutritionnels ont \u00e9t\u00e9 red\u00e9couverts pour la premi\u00e8re fois peu apr\u00e8s la deuxi\u00e8me guerre mondiale par le Dr. Gottfried Hertzka, de Constance, qui les a appliqu\u00e9s \u00e0 ses malades. Depuis, ils ont maintes fois fait leurs preuves dans la vie quotidienne, m\u00eame dans des situations d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n
Les aliments sont “source de vie”, ils sont l’un des moyens qui nous sont offerts pour conserver et retrouver la sant\u00e9. Il ne faut donc pas laisser le hasard ou l’habitude nous dicter le choix de ce que nous mangeons.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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