Terrine de pot au feu

Ingrédients Pour 4 personnes :

• un reste de pot au feu de 300 g
• reste des légumes (carottes, céleri rave, navet etc…)
• 1 louche du bouillon
• 4 cuillères à café d’agar agar

Couper la viande et les légumes en petits morceaux, et les amener à ébullition 2 mn avec l’agar agar.

Verser dans un moule à terrine et laisser prendre au froid une nuit.