Real organic small spelt

Small spelt (triticum monococcum) cannot be crossed (hybridized) with wheat, so naturally contains a low amount of gluten, which is spelt gluten and not wheat gluten. All our real small spelt is guaranteed French origin.
The T80 and T150 flours have been stone-grounded, and the T65 flour has a stone-ground cylinder finish.
Small spelt is softer and smaller, compared to large spelt which means that this grain is easily digested.

SMALL SPELT

SMALL SPELT

All our products

(32 items)

  • pâtes coquillettes de véritable petit épeautre (engrain) bio en 250g. Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum Origine France. Recommandé par sainte Hildegarde de Bingen2 reviewsIn stockPATES COQUILLETTES VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 250G
    Qty
    3,00€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • pâtes coquillettes de véritable petit épeautre (engrain) bio en 500g. Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum Origine France. Recommandé par sainte Hildegarde de Bingen In stockPATES COQUILLETTES VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 500G
    Qty
    5,00€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • Fusillinis complets de véritable petit épeautre bio, sachet de 250g3 reviewsIn stockPATES FUSILLINIS VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 250G
    Qty
    3,00€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • Fusillinis complets de véritable petit épeautre bio, sachet de 250g In stockPATES FUSILLINIS VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 500G
    Qty
    5,00€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • Fusillis compltes de véritable petit épeautre bio, sachet de 500g In stockPATES FUSILLIS VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 500G
    Qty
    5,00€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • pâtes vermicelles de véritable petit épeautre (engrain) bio en 250g. Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum Origine France. Recommandé par sainte Hildegarde de Bingen5 reviewsIn stockPATES VERMICELLES VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 250G
    Qty
    3,30€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • pâtes vermicelles de véritable petit épeautre (engrain) bio en 500g. Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum Origine France. Recommandé par sainte Hildegarde de Bingen In stockPATES VERMICELLES VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE NON CROISÉ BIO 500G
    Qty
    5,30€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart
  • Sablés aux châtaignes à la farine de petit épeautre bio, sachet de 200g. Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.1 reviewsIn stockSABLES CHATAIGNES PE BIO 200G*
    Qty
    6,10€ Tax. Incl. unit price
    Add to cart