A LA TABLE DE STE HILDEGARDE-DR STREHLOW

A LA TABLE DE SAINTE HILDEGARDE

356 pages, format : L13.5 x H21.5 cm

Dr Wighard Strehlow

L’alimentation avec Sainte Hildegarde

Ce livre expose avec une grande clarté l’ensemble des connaissances
diététiques d’une mystique, humble moniale du XIIème siècle, dont le
message est, plus que jamais, d’actualité.

4ème de couverture :

L’oeuvre de Sainte Hildegarde n’a cessé d’intéresser de nombreux
chercheurs, et depuis sa redécouverte, après 800 ans d’un long sommeil
dû à la négligence de théologiens, peu soucieux de ce trésor de
connaissances confié à l’Église, comme le souligne le philosophe et
scientifique Max Thürkauf (1925-1993), sa juste renommée ne cesse de
croître.

Depuis les premières études consacrées à la botanique hildegardienne,
des corrections ont été apportées à l’identification de certains
végétaux.

Par ailleurs, les informations données par Sainte Hildegarde ont
permis de tirer des conclusions sur l’utilisation de certaines plantes
non mentionnées dans ses écrits. Ces découvertes sont évoquées dans le
présent ouvrage. La différence essentielle entre la diététique
contemporaine, qui s’appuie sur des chiffres, et l’enseignement de la
Sainte réside dans le «caractère subtil» des aliments, qu’elle décrit
avec une grande précision. Cette révélation, d’origine divine, lui a été
donnée par des visions célestes, dont l’Église a confirmé
l’authenticité.

La thérapeutique hildegardienne englobe l’homme dans son ensemble,
car elle ne se contente pas de soigner les symptômes, mais se préoccupe
de l’équilibre de l’homme en sa triple nature corps-âme-esprit.