Ingrédients :
- 2 kg de poires bio
- 250 g de miel
- 100 g d’épices pour préparation de poires au fenouil des Alpes
Couper les poires (sans les peler), rejeter le cœur et les cuire à gros bouillons jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Jeter l’eau, écraser les poires en y ajoutant le miel et les épices.
Amener la marmelade à ébullition, remplir des pots que l’on conservera au réfrigérateur ou que l’on fera stériliser.
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![miel de châtaignier bio Origine France, non chauffé. Pot de 450g net](https://www.lesjardinsdesaintehildegarde.com/wp-content/uploads/2023/01/00003b-miel-de-chataignier-non-chauffe-bio-300x300.jpg)
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![mélange de plantes et épices bio pour préparation d'électuaire de poire (miel au fenouil des Alpes), pot de 50g, recommandé par sainte Hildegarde de Bingen](https://www.lesjardinsdesaintehildegarde.com/wp-content/uploads/2023/07/60150-melange-poires-fenouil-alpes-bio-50g-300x300.jpg)
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