Ingrédients :
- 350 g farine complète de petit épeautre bio
- 150 g farine de châtaigne
- 4 œufs bio
- 3 g de sel
- 135 g de beurre bio
- 140 g de sucre roux bio
- cannelle
- poudre d’écorces de citron bio
Faire fondre doucement le beurre, y ajouter le sucre, l’œuf, le sel, les farines, la poudre de citron et la cannelle.
Pétrir la pâte, l’étaler sur un plan fariné, y découper les biscuits à l’emporte pièce.
Cuire 10 à 12mn en surveillant afin de ne pas trop cuire.
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