AGAR-AGAR BIO

AGAR-AGAR BIO 50 G*

Produit 100% naturel, l'agar-agar est aujourd'hui fortement plébiscité pour ses propriétés gélifiantes étonnantes. Ses qualités texturantes en font une alternative de choix à la gélatine d'origine animale.

Mode d'emploi :
Pour que l'agar-agar puisse agir, il faut qu'il soit porté à une température de 85°C.
4 g d'agar-agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, et de porter l'ensemble à ébullition pendant 1 minute.
Pour les confitures, ajouter en fin de cuisson.

AGAR-AGAR BIO 50 G*

AGAR-AGAR BIO 50 G*

Produit 100% naturel, l'agar-agar est aujourd'hui fortement plébiscité pour ses propriétés gélifiantes étonnantes. Ses qualités texturantes en font une alternative de choix à la gélatine d'origine animale.

Mode d'emploi :
Pour que l'agar-agar puisse agir, il faut qu'il soit porté à une température de 85°C.
4 g d'agar-agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, et de porter l'ensemble à ébullition pendant 1 minute.
Pour les confitures, ajouter en fin de cuisson.

AGAR AGAR BIO POUDRE 50G*

Réf. 60143 En rupture



*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

AGAR-AGAR BIO 50 G*

Produit 100% naturel, l'agar-agar est aujourd'hui fortement plébiscité pour ses propriétés gélifiantes étonnantes. Ses qualités texturantes en font une alternative de choix à la gélatine d'origine animale.

Mode d'emploi :
Pour que l'agar-agar puisse agir, il faut qu'il soit porté à une température de 85°C.
4 g d'agar-agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, et de porter l'ensemble à ébullition pendant 1 minute.
Pour les confitures, ajouter en fin de cuisson.

Nos idées recettes !

Terrine de fenouil

Ingrédients  pour 6 personnes :
  • 6 bulbes épluchés de fenouil
  • 1c à café d’aneth
  • 1c à café de galanga
  • 1c à café de coriandre
  • 3c à café d’agar-agar
  • 3 œufs entiers
  • 3c à soupe de crème fraîche ou de fromage blanc 0%
  • sel aux herbes de St Hildegarde
  • poivre
VOIR LA RECETTE