Plantes, épices, Vins aromatisés

Les Jardins de sainte Hildegarde sélectionnent des fournisseurs de plantes et épices de grande qualité depuis plus de 20 ans.

Nous travaillons différentes origines afin de garantir toujours la meilleure qualité organoleptique possible, en fonction de la zone géographique de récolte, de la terre et du climat les huiles essentielles et principes actifs de chaque plante peuvent varier significativement.

Certaines plantes comme par exemple les racine de galanga et de pyrèthre d'Afrique sont achétées entière à l'étranger puis broyées en poudre en France de manière à vous proposer un extrait le plus pur possible, sans frelatage possible.

Les vins aromatisés sont fabriqués avec ces mêmes plantes et épices aisni que du vin rouge biologique du sud de la France, (naturellement fort et riche en tanins) et du miel biologique.
Après cuisson il reste très peu d'alcool, moins de 2 degrés, sauf pour les vins de lentille d'eau et de gui de poirier qui chiffrent environ à 7 degrés.

Ces vins aromatisés peuvent être fabriqués:

-Par les Frères handicapés de la communauté Notre Dame d'Espérance située à Échourgnac en Dordogne.
Ils viennent régulièrement dans nos locaux pour prendre tout les éléments nécessaires: vin, miel, mélanges de plantes et épices, bouteilles, étiquettes et nous ramener les dernières fabrications produites.
Les bouteilles produites par les Frères portent une étiquette le spécifiant.

-Par nous mêmes dans nos ateliers. Il arrive que la demande dépasse la capacité de production des Frères de Notre Dame d'Éspérance, dans ce cas nous fabriquons sur place.

-Les vins de lentille d'eau et de Guy de poirier sont fabriqués par le laboratoire Jura en Allemagne.



Plantes et épices

Les Jardins de sainte Hildegarde sélectionnent des fournisseurs de plantes et épices de grande qualité depuis plus de 20 ans.

Nous travaillons différentes origines afin de garantir toujours la meilleure qualité organoleptique possible, en fonction de la zone géographique de récolte, de la terre et du climat les huiles essentielles et principes actifs de chaque plante peuvent varier significativement.

Certaines plantes comme par exemple les racine de galanga et de pyrèthre d'Afrique sont achétées entière à l'étranger puis broyées en poudre en France de manière à vous proposer un extrait le plus pur possible, sans frelatage possible.



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Vin aromatisés

Les vins aromatisés sont fabriqués avec ces mêmes plantes et épices aisni que du vin rouge biologique du sud de la France, (naturellement fort et riche en tanins) et du miel biologique.
Après cuisson il reste très peu d'alcool, moins de 2 degrés, sauf pour les vins de lentille d'eau et de gui de poirier qui chiffrent environ à 7 degrés.

Ces vins aromatisés peuvent être fabriqués:

-Par les Frères handicapés de la communauté Notre Dame d'Espérance située à Échourgnac en Dordogne.
Ils viennent régulièrement dans nos locaux pour prendre tout les éléments nécessaires: vin, miel, mélanges de plantes et épices, bouteilles, étiquettes et nous ramener les dernières fabrications produites.
Les bouteilles produites par les Frères portent une étiquette le spécifiant.

-Par nous mêmes dans nos ateliers. Il arrive que la demande dépasse la capacité de production des Frères de Notre Dame d'Éspérance, dans ce cas nous fabriquons sur place.

-Les vins de lentille d'eau et de Guy de poirier sont fabriqués par le laboratoire Jura en Allemagne.

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