Les sels recommandés par sainte Hildegarde

« Manger avec du sel (gris de mer, passé au four de préférence), en quantité modérée donne force et santé » dit sainte Hildegarde. Selon ses conseils d’hygiène alimentaire, certaines plantes sont à saupoudrer sur les aliments (le galanga, le pyrèthre d’Afrique racine poudre, l’hysope, le serpolet, etc.), et c’est ce que nous avons utilisé pour confectionner les sels aux herbes.

SELS

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