Crumble aux coings et à la pomme

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 pommes
• 1 coing
• 140 g de farine T80
• 60 g de flocons d’épeautre
• 50 g de sucre intégral
• 3 cuillères à soupe de gelée de coing
• 100 g de beurre demi-sel

Beurrez et farinez un moule.
Râpez-y les pommes et le coing bien essuyé, avec la grille à gros trous.
Recouvrez avec la gelée de coing, puis mélangez au mixer rapidement les autres ingrédients, et recouvrez en la première préparation.

Enfournez à 200° pour 30 mn. Servir tiède.

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