Sauce aux cerises

Ingrédients :

  • 250 g de cerises dénoyautées, mixées
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux, bio
  • 2 verres de bon vin rouge, bio
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • 1 zeste de citron
  • 1 pincée de coriandre
  • 1 pincée de sel fin


Mélangez tous les ingrédients, et les faire mijoter  20 mn.

Servir cette sauce avec le gigot rôti de Pâques, ou avec une pintade ou un gibier.

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