Cake aux châtaignes

Ingrédients :
  • 200 g de châtaignes bio sous vide
  • 90 g de restes de poulet rôti
  • 100 g de farine T80 d’épeautre bio
  • 3 œufs bio
  • 80 g de gruyère (ou cantal) râpé
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe d’huile bio
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc
  • sel aux herbes de Ste Hildegarde
  • poivre




Mélanger tous les ingrédients au mixer, à l'exception des châtaignes et la viande que l’on rajoutera en dernier, sans les mixer.

Verser dans un moule à cake et cuire à 180° pendant 40 à 45 mn.

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