Fenouils au Porto

Ingrédients :

• 4 gros bulbes de fenouil
• huile
• sel aux herbes de Ste Hildegarde
• 20 cl de porto

Couper les bulbes en 4 dans le sens de la hauteur, et les faire étuver avec l’huile, à feu très doux une dizaine de minutes.
Ajouter le porto et le sel, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’une lame traverse le légume sans résistance.

Accompagne idéalement un magret de canard bio.

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