Muffins figues-chèvre

Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 100 g de farine d'épeautre T80
  • ½ sachet de levure
  • 125 g de faisselle de chèvre
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 100 g de figues sèches
  • 100 g de buche de chèvre
Battre les œufs avec la faisselle, l’huile et la farine.
Ajouter 1 pincée de galanga et le sel.

Ajouter les figues et la bûche coupés en petits morceaux.
Cuire 20 mn à 180° (ne remplir les moules qu’aux ¾).

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