Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
- 500 g de quetsches
- 125 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- ½ litre de lai
- 3 œufs
- amandes effilées
Dans une terrine, travaillez à la cuillère en bois comme une pâte à crêpe la farine avec les œufs, le sucre et le lait.
Dénoyautez les quetsches, posez-les dans le fond d’un plat beurré, allant au four, verser la pâte dessus.
Faites cuire à feu moyen pendant 45 mn.