AGAR AGAR POUDRE BIO 50G*

AGAR-AGAR POUDRE BIO 50 G* (128€ / kg)

Produit 100% naturel, l’agar-agar est aujourd’hui fortement plébiscité pour ses propriétés gélifiantes étonnantes. Ses qualités texturantes en font une alternative de choix à la gélatine d’origine animale.

Ingrédients :

Agar-agar* (extrait d’algues marines).

* Produit issu de l’Agriculture Biologique – origine France

Mode d’emploi :

Pour que l’agar-agar puisse agir, il faut qu’il soit porté à une température de 85°C.

4 g d’agar-agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, et de porter l’ensemble à ébullition pendant 1 minute.

Pour les confitures, ajouter en fin de cuisson.

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 804 kJ / 198 kcal

Lipides 0 g dont acides gras saturés 0g

Glucides 10 g dont sucres < 0.5g

Protéines 0.3g

Sel 0.58g