Grains de petit épeautre biologique et non hybridé (triticum monococcum). Origine France. Paquet de 20kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.
Délicieux grains de petit épeautre à consommer cuits pour plats chauds ou en salade. Sainte Hildegarde nous dit : "Celui qui est sans force en mangera, et il sera guéri intérieurement comme par un baume salutaire."

GRAINS ENTIERS PE BIO 20KG*

Réf. 0003320 En stock

Prix : 74,00 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

GRAIN DE VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE* BIO 20 KG
Non hybridé - triticum monococcum
* Issu de l'agriculture biologique - Origine France

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Conseils de cuisson :
Faire tremper dans l'eau la veille pour le lendemain. Rincer. Faire cuire dans de l'eau salée pendant 40 minutes environ avec des épices.

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale ( + de 10 000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème* Issu de l'agriculture biologique - Origine France

Conserver au froid (moins de 10°) et au sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1506 kJ / 355 kcal
Glucides : 71.4 g
Lipides : 2.1 g
Protéines : 12.6 g

Nos idées recettes !

Filet de perche au galanga

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de filet de perche
  • 100 g d’oignons
  • 50 g de matière grasse
  • 15 cl d’eau
  • 3 cuillères à café rases de galanga
  • sel
*Pour la décoration :
  • feuilles de coriandre fraîche
  • baies roses
  • pistaches décortiquées

 

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