Grains de petit épeautre biologique, non hybridé en 5kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.
Délicieux grains de petit épeautre à consommer cuits pour plats chauds ou en salade. Sainte Hildegarde nous dit : "Celui qui est sans force en mangera, et il sera guéri intérieurement comme par un baume salutaire."

GRAINS ENTIERS PE BIO 5KG*

Réf. 000335 Stock à confirmer

Prix : 20,00 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

GRAIN de VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE BIO 1 KG *
Non hybridé - triticum monococcum
* Issu de l'agriculture biologique - Origine France

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Conseils de cuisson :
Faire tremper dans l'eau la veille pour le lendemain. Rincer. Faire cuire dans de l'eau salée pendant 40 minutes environ avec des épices.

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale ( + de 10 000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Conserver au froid (moins de 10°) et au sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1506 kJ / 355 kcal
Glucides : 71.4 g
Lipides : 2.1 g
Protéines : 12.6 g

Nos idées recettes !

Salade d'été

Ingrédient pour 4 personnes :

  • 100g de petit épeautre cuit selon la recette de base de l'épeautre
  • 3 tomates
  • 1 bol de haricots verts
  • 4 feuilles de laitue
  • 100g d'olives noires
  • 3 branches de céleri
  • 8 brins de ciboulette et autant de persil
  • 2 œufs durs
  • 1 petite boîte de thon à l'huile
  • 100g d'anchois au sel
  • sel aux herbes de Ste Hildegarde


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