PERLE 1KG DE PETIT ÉPEAUTRE* Non croisé avec du blé (non hybridé) - variété SHRANK * issu de l'agriculture biologique.

PERLE 1KG DE PETIT ÉPEAUTRE*
Non croisé avec du blé (non hybridé) - variété SHRANK
* issu de l'agriculture biologique.
Origine Italie
Le petit épeautre italien bio perlé a été débarrassé du son. Il cuit ainsi plus rapidement (30 min) et n'a pas besoin de tremper la veille dans de l'eau comme le grain d'épeautre. Il est délicieux et sert d'accompagnement pour toutes les viandes et poissons.
Le petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Temps de cuisson :
18 à 20 minutes dans l'eau bouillante. Ne nécessite pas de trempage, idéal pour réaliser d'excellentes soupes ou des salades fraîches.

Ingrédients :
Petit épeautre perlé biologique non hybridé (Triticum dicoccum shrank).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 1472 kJ / 352 kcal
Lipides : 1.7 g (dont acides gras saturés 0.4 g)
Glucides : 71 g (dont sucre 1.1 g)
Protéines : 14 g
Fibres : 7 g
Sel : 0.006 g

PERLE PEI BIO 1KG*

Réf. 00061 En stock

Prix : 6,90 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

PERLE 1KG DE PETIT ÉPEAUTRE*
Non Hybridé - variété SHRANK
* issu de l'agriculture biologique.
Origine Italie

Le petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Temps de cuisson :
18 à 20 minutes dans l'eau bouillante. Ne nécessite pas de trempage, idéal pour réaliser d'excellentes soupes ou des salades fraîches.

Ingrédients :
Petit épeautre perlé biologique non hybridé (Triticum dicoccum shrank).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 1472 kJ / 352 kcal
Lipides : 1.7 g (dont acides gras saturés 0.4 g)
Glucides : 71 g (dont sucre 1.1 g)
Protéines : 14 g
Fibres : 7 g
Sel : 0.006 g

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Nos idées recettes !

Cake aux légumes

Ingrédients :

  • 70g de flocons de petit épeautre
  • 100g de farine de petit épeautre (réf : 00034* ou 00054*)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • ½ bol de légumes variés coupés en petits morceaux

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