PERLE PEI BIO 1KG*

Réf. 00061 Produit en stock

Prix : 6,90 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

PERLE 1KG DE PETIT ÉPEAUTRE*
Non Hybridé - variété SHRANK
* issu de l'agriculture biologique.
Origine Italie

Le petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Temps de cuisson :
18 à 20 minutes dans l'eau bouillante. Ne nécessite pas de trempage, idéal pour réaliser d'excellentes soupes ou des salades fraîches.

Ingrédients :
Petit épeautre perlé biologique non hybridé (Triticum dicoccum shrank).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 1472 kJ / 352 kcal
Lipides : 1.7 g (dont acides gras saturés 0.4 g)
Glucides : 71 g (dont sucre 1.1 g)
Protéines : 14 g
Fibres : 7 g
Sel : 0.006 g

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

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Filet de perche au galanga

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de filet de perche
  • 100 g d’oignons
  • 50 g de matière grasse
  • 15 cl d’eau
  • 3 cuillères à café rases de galanga
  • sel
*Pour la décoration :
  • feuilles de coriandre fraîche
  • baies roses
  • pistaches décortiquées

 

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