Farine T80 de petit épeautre non hybridé en sac de 20kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka.
La farine T80 de petit épeautre bio est semi-complète. Elle est idéale pour faire le pain, des pâtes à tarte savoureuses ainsi que de délicieux petits biscuits.

FARINE T80 PT EP tr mo 20KG*

Réf. 0333B En stock

Prix : 98,00 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

FARINE T80* PETIT EPEAUTRE 20 KG
Non hybridé - triticum monococcum
* issu de l'agriculture biologique - Origine France

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale (+ de 10 000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

La farine T80 est une farine tamisée. Une partie du son (écorce du grain) a été enlevée.

Conseils d'utilisation :
Cette farine est idéale pour faire du pain, des biscuits, etc...

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 1518 kJ / 358 kcal
Glucides : 73.4 g
Lipides : 1.6 g
Protéines : 12.4 g

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Nos idées recettes !

Biscuits au galanga

Ingrédients :

  • 500 g farine complète de petit épeautre bio
  • 4 œufs
  • 3 g de sel
  • 135 g de beurre bio
  • 140 g de sucre roux bio
  • galanga
  • poudre d'écorces de citron bio
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