Farine T65 de petit épeautre bio, non hybridé. Paquet de 5 kg.

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum. C'est la farine la plus fine de notre catalogue. Elle vous permettra de préparer de délicieux pains, et d'entrer dans la composition de toutes vos pâtisseries, tout en bénéficiant des vertus de l'épeautre. En effet, ce dernier est très riche en oligo-éléments, surtout en magnésium, fer, zinc, phosphore et vitamines A, B, E et B 12.

FARINE T65 PE NON CROISE BIO 5KG*

Réf. 033665 En stock

Prix : 31,50 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

FARINE T65* PETIT EPEAUTRE 1KG
Non hybridé - triticum monococcum
* issu de l'agriculture biologique - Origine France

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale (+ de 10 000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Conseils d'utilisation :
Cette farine est idéale pour faire du pain, des biscuits, des crêpes, des gâteaux, des tartes, etc...

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Conservation A conserver à 8°C maxi, à l’abri de la lumière et de l’humidité

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1487 kJ / 350 kcal
Lipides 1,6g dont acides gras saturés <0,5g
Glucides 72,7g donc sucres 1,3g
Protéines 11,3g
Fibres 3,4g
Sel < 0,1g

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Sauté d'autruche au poivre long

Ingrédients :
  • 500g de morceau d’autruche avec os
  • ½ L de vin rouge
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à café de poivre long
  • 2 clous de girofle
  • 1 pincée de muscade
  • épices
  • farine
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • Sel aux herbes de St Hildegarde
  • 1 verre d’eau


 


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