Velouté de carottes au cumin

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de carottes
  • 200 g d'oignons
  • 50 g de beurre
  • 5 cl d'huile
  • sel aux herbes de St Hildegarde
  • poivre
  • cumin
  • 3 dl de crème fleurette


 


Epluchez les carottes et taillez-les en rondelles.
Disposez-les dans une cocotte dans laquelle vous aurez fait revenir les oignons dans le beurre et l'huile.
Ajoutez de l'eau à hauteur des carottes.
Assaisonnez avec sel, poivre et cumin.
Après cuisson, mixez, passez au chinois et ajoutez la crème fleurette.

Retour aux recettes
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.