Sablés aux châtaignes

Ingrédients :

  • 350 g farine complète de petit épeautre bio               
  • 150 g farine de châtaigne                                             
  • 4 œufs bio
  • 3 g de sel
  • 135 g de beurre bio
  • 140 g de sucre roux bio
  • cannelle
  • poudre d'écorces de citron bio
Faire fondre doucement le beurre, y ajouter le sucre, l’œuf, le sel, les farines, la poudre de citron et la cannelle.
Pétrir la pâte, l’étaler sur un plan fariné, y découper les biscuits à l’emporte pièce.
Cuire 10 à 12mn en surveillant afin de ne pas trop cuire.

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