Semoule aux épices et aux noix

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 100 g de semoule fine
  • 20 g de beurre
  • eau
  • lait
  • sucre
  • 1 cuillère à soupe de mélange d’épices douces de Ste Hildegarde



Peser 100 g de semoule, puis la vider dans un verre mesureur et repérer le niveau.
Verser la semoule dans un nouveau récipient avec le beurre.

Mesurer le même volume de lait que de semoule, puis les 2/3 de ce volume en eau, et les 2/3 de ce volume en sucre blond. Amener ces derniers ingrédients à ébullition, ainsi que le zeste.

Vider le liquide chaud sur la 1ère préparation, couvrir et laisser gonfler.

Egrener avec une fourchette la semoule et la disposer sur un plat, avec des noix sur le dessus.

Retour aux recettes
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.