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FARINE T80 GE BIO NON CROISÉ 1KG*

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Réf. 00054Poids brut: 1020g

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FARINE T80 GRAND ÉPEAUTRE BIO 1KG*
Non Hybridé – Variété ‘OBERKULMER’ – Triticum Spelta
* Issu de l’agriculture biologique – Origine France

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale (+ de 10 000 ans). Réellement pur, l’épeautre biologique non hybridé est la céréale par excellence, conseillée par Sainte Hildegarde de Bingen.

La farine T80 est une farine tamisée. Une partie du son (écorce du grain) a été enlevée.

Conseils d’utilisation :
Cette farine est idéale pour faire du pain, des biscuits, etc…

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 1544 kJ / 366kcal
Lipides 0,7g dont acides gras saturés < 0,5g
Glucides 78,1g donc sucres 1,3g
Protéines 11,8g
Fibres 4,1g
Sel < 0,1g

Conservation : A conserver à 8°C maxi, à l’abri de la lumière et de l’humidité

Photo(s) non contractuelles:
L’origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d ‘un lot à l’autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d’aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

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  1. 19/10/2023

    Épeautres / Alimentation

    Je n’utilise plus que cette farine pour tout usage, elle donne un petit goût en plus à toutes mes préparations (des crêpes le plus souvent) et se digère bien mieux que la farine de blé du commerce.

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