Farine intégrale de petit épeautre bio et non hybridé, paquet de 1 kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.
Farine intégrale de petit épeautre. Elle apporte beaucoup de saveur à vos préparations : pain (en mélange à la T80, biscuits et sablés).
Sainte Hildegarde écrit : "L'épeautre est la meilleure céréale. Il est chaud, gras, vigoureux et plus aimable que toutes les autres céréales. Il donne à celui qui le mange bonne chair et bon sang, humeur joyeuse et pensées humaines. Quelle que soit la façon dont on le mange, sous forme de pain ou cuit autrement, l'épeautre est bon et doux."

Farine intégrale de petit épeautre bio et non hybridé, paquet de 1 kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.
Farine intégrale de petit épeautre. Elle apporte beaucoup de saveur à vos préparations : pain (en mélange à la T80, biscuits et sablés).
Sainte Hildegarde écrit : "L'épeautre est la meilleure céréale. Il est chaud, gras, vigoureux et plus aimable que toutes les autres céréales. Il donne à celui qui le mange bonne chair et bon sang, humeur joyeuse et pensées humaines. Quelle que soit la façon dont on le mange, sous forme de pain ou cuit autrement, l'épeautre est bon et doux."

FARINE T150 PE BIO 1KG*

Réf. 00034 En stock

Prix : 5,40 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

FARINE INTÉGRALE T150 DE PETIT ÉPEAUTRE BIO 1KG *
Non Hybridé - triticum monococcum
* issu de l'agriculture biologique - Origine France

Photo(s) non contractuelles:
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale (+ de 10 000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).
La T150 est une farine intégrale qui contient 100% des composants du grain.

Conseils d'utilisation :
Vous pouvez fabriquer, avec cette farine fraîche : les biscuits conseillés par Sainte Hildegarde, ou mélangée (ne pas dépasser 30%) avec de la farine T 80, du pain.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeurs énergétiques : 1562 kJ / 368 kcal
Glucides : 76.2 g
Lipides : 2.2 g
Protéines : 10.9 g

Nos idées recettes !

Soufflé aux orties

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g d’orties fraîches (les 6 premières feuilles)
  • 5 œufs
  • 80 g de beurre
  • 25 cl de lait de chèvre
  • 40 g de farine d'épeautre
  • sel
  • poivre blanc
  • noix de muscade


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