Grains de petit épeautre biologique et non hybridé 1kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.
Ces délicieux grains entiers se consomment cuits pour plats chauds ou en salade.
Sainte Hildegarde écrit : "L'épeautre est la meilleure céréale. Il est chaud, gras, vigoureux et plus aimable que toutes les autres céréales. Il donne à celui qui le mange bonne chair et bon sang, humeur joyeuse et pensées humaines."

Grains de petit épeautre biologique et non hybridé 1kg

Non croisé avec du blé (non hybridé). Idem Label Hertzka. Triticum Monococcum.
Ces délicieux grains entiers se consomment cuits pour plats chauds ou en salade.
Sainte Hildegarde écrit : "L'épeautre est la meilleure céréale. Il est chaud, gras, vigoureux et plus aimable que toutes les autres céréales. Il donne à celui qui le mange bonne chair et bon sang, humeur joyeuse et pensées humaines."

GRAINS ENTIERS PE BIO 1KG*

Réf. 00033 En stock

Prix : 4,55 €






*PRODUIT BIO CERTIFIE FR BIO 10

GRAIN de VÉRITABLE PETIT ÉPEAUTRE BIO 1 KG *
Non hybridé - triticum monococcum
* Issu de l'agriculture biologique - Origine France

Photo(s) non contractuelles :
L'origine naturelle de ce produit ne nous permet pas de vous garantir un aspect strictement identique d 'un lot à l'autre.
En effet, de sensibles variations de couleurs, d'aspect, de texture, de goût, de coupe, peuvent intervenir selon la zone géographique de culture, selon le climat, et selon les différentes étapes qui succèdent à la récolte.

Conseils de cuisson :
Faire tremper dans l'eau la veille pour le lendemain. Rincer. Faire cuire dans de l'eau salée pendant 40 minutes environ avec des épices.

Cet ancêtre du blé moderne est une très ancienne céréale ( + de 10 000 ans). Réellement pur, le véritable petit épeautre est très digeste, très riche en oligo-éléments, c'est la céréale par excellence, conseillée comme base essentielle d'une bonne alimentation par Sainte Hildegarde de Bingen (12ème siècle).

Conserver au froid (moins de 10°) et au sec.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Valeur énergétique : 1506 kJ / 355 kcal
Glucides : 71.4 g
Lipides : 2.1 g
Protéines : 12.6 g

Nos idées recettes !

Risotto d'épeautre au gorgonzola

Ingrédients pour 4 pers :

  • 100 g de carottes
  • 100 g d’oignons
  • 80 g de céleri rave
  • 80 g de fenouil
  • 100 g de beurre
  • 200 g d’épeautre
  • 800g de bouillon de pot au feu ou de volaille
  • 75 g de gorgonzola
  • 50 g de parmesan râpé
  • fines herbes


VOIR LA RECETTE